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咖喱牛肉的做法

 

咖喱牛肉的健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳


 

 

咖喱牛肉的食材用料:

牛肉[图]牛肉600克
咖喱粉[图]咖喱粉50克(根据自己的口味放)
土豆[图]土豆200克
胡萝卜[图]胡萝卜100克
元葱[图]元葱100克
元葱末[图]元葱末15克
生姜末[图]生姜末15克
蒜末[图]蒜末15克
适量
植物油[图]植物油30克
水淀粉[图]水淀粉1汤勺(喝汤的白瓷勺)
香叶3片

咖喱牛肉的菜谱做法:

  • 咖喱牛肉的做法图解1

    1.将牛肉切成2厘米见方的块,放入沸水中烧开,捞出

  • 咖喱牛肉的做法图解2

    2.锅烧热放植物油关小火放入葱姜蒜末煸炒发黄出香味

  • 咖喱牛肉的做法图解3

    3.放入咖喱粉煸炒出浓烈的咖喱味

  • 咖喱牛肉的做法图解4

    4.倒入牛肉开大火将咖喱和牛肉炒匀

  • 咖喱牛肉的做法图解5

    5.倒入热水,水量要多些,再放入香叶

  • 咖喱牛肉的做法图解6

    6.这时将土豆胡萝卜元葱都切成2厘米见方的块

  • 咖喱牛肉的做法图解7

    7.大火烧开小火将牛肉炖至熟但不太软烂的程度,倒入土豆胡萝卜元葱

  • 咖喱牛肉的做法图解8

    8.大火烧开小火炖到土豆熟了加盐调味,然后倒入水淀粉大火收汁,汁要浓一些,不要收的太干,多留点拌饭吃非常好吃

 

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