孜然羊肉的健康功效:
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
大葱:通阳、解毒、活血
洋葱:健胃、祛痰、利水
孜然羊肉的食材用料:
羊肉250克
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大葱1/2根
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孜然粒1汤匙(10克)
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辣椒干3个
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洋葱1/5个
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料酒1匙
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生抽1匙
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盐1/2匙
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糖1/4匙
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蒜瓣三个,切片
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油少许
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孜然羊肉的做法:
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1.羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好
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2.切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟
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3.中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段
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4.锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒
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5.至表面焦黄,装起备用
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6.锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香
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7.至香气很浓的时候倒入羊肉
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8.放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上
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9.倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用
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